洋葱收获季节是什么时候?

洋葱一般在夏季和秋季收获，具体时间因种植地区和品种不同而异。北方地区多在7月到9月收获，南方地区可能提前到6月或推迟到10月。收获时洋葱叶子变黄，鳞茎饱满，适合采摘晾晒。

洋葱收获后需要晾晒几天，让外皮干燥变硬，这样能保存更久。农民会将洋葱编成辫子挂在通风处，或者存放在阴凉干燥的仓库里。新鲜的洋葱味道辛辣，适合炒菜或做调味料，是厨房里常见的食材。