过期的果冻可以食用吗?

过期的果冻不建议食用，即使外观没有变质，细菌和霉菌可能已经滋生。果冻含糖量高，过期后容易变质，吃了可能引起肠胃不适。市面上正规生产的果冻保质期一般6个月到1年，过期后营养流失，口感变差，健康风险增加。

如果果冻过期时间短且密封完好，少量食用或许没事，但最好扔掉。自制果冻更容易变质，保质期更短，过期后坚决不能吃。食品安全很重要，别为省小钱冒风险，健康第一。