餐条鱼是什么鱼?

餐条鱼是一种小型淡水鱼，身体细长，鳞片银白闪亮，常见于河流、湖泊和池塘。这种鱼喜欢吃水藻、浮游生物和小昆虫，生长速度快，一年能长到10厘米左右。餐条鱼适应力强，分布广泛，是中国南方常见的经济鱼类之一。

餐条鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或油炸食用。这种鱼繁殖能力强，一次产卵可达数千粒，但容易被大鱼捕食。近年来，由于过度捕捞和水质污染，野生餐条鱼数量有所减少，人工养殖逐渐兴起。