蒸米粑可以冰箱冷藏保存吗?

蒸米粑可以放进冰箱冷藏保存，能放3到5天。用保鲜袋包好或密封盒装起来，防止水分流失变干。冷藏后吃之前最好蒸一下，口感会更软糯。如果放久了，表面会发黏，说明变质了，不能吃了。

蒸米粑也可以冷冻保存，能放1到2个月。冷冻前分成小份，避免反复解冻。吃的时候提前拿出来自然解冻，再蒸几分钟就行。冷冻后的米粑口感变化不大，但冷藏的更新鲜。记得标注日期，别放太久。