正宗的衢州鸭头是哪个地方?

时间:01-18人气:14作者:若芣曾愛過

正宗的衢州鸭头产自浙江衢州,当地用卤水秘方腌制,辣味浓郁,肉质紧实。衢州人爱吃鸭头,街头巷尾都有摊位,一天能卖出上千个。鸭头分微辣、中辣、特辣三种,配着啤酒最过瘾。

衢州鸭头已有百年历史,选用新鲜鸭头,用八角、桂皮等二十多种香料卤制。卤汤每天更新,保证味道正宗。现在衢州鸭头还真空包装,全国都能买到,但老饕都说本地吃的最香。

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