电解水必须用自来水吗?

电解水不一定非得用自来水，纯净水、矿泉水甚至过滤后的白开水都能用。自来水含有矿物质，电解时效果更明显，但纯净水电解后几乎没气泡。不同水质电解后的口感和成分会有差异，自来水含钙镁离子，电解后可能有淡淡的味道。

自来水不是唯一选择，烧开的凉白开或蒸馏水也能电解。纯净水不含杂质，电解时更干净，但效果不如自来水明显。电解水时水质会影响结果，自来水因含矿物质更容易产生电解反应，但其他水也能用，只是效果不同。