蒸馏法是物理变化吗?

蒸馏法是物理变化，因为它只改变物质的状态，不改变其化学成分。水加热变成蒸汽，冷却后又变回水，整个过程没有新物质生成。生活中烧开水、酿酒、提取精油都用这种方法。科学家利用蒸馏法分离液体混合物，纯度可达很高水平。

物理变化与化学变化不同，后者涉及原子重组。蒸馏法操作简单，设备包括烧瓶、冷凝管和收集瓶。工业上用蒸馏法提纯汽油、酒精，实验室用它分离溶液。蒸馏法历史悠久，至今仍是重要的分离技术。