草莓酱能放冰箱冷冻吗?

草莓酱可以放冰箱冷冻，冷冻后保质期能延长3到6个月。冷冻后的草莓酱质地会变硬，解冻后可能稍稀，但味道不变。建议用密封盒装好，避免串味或结冰。开封的草莓酱先放冰箱冷藏，吃不完再冷冻更保险。

冷冻草莓酱时别装太满，留出膨胀空间。解冻后尽快吃完，反复冷冻会影响口感。自制草莓酱含糖少，冷冻后更容易变质，最好1个月内吃完。市售草莓酱添加防腐剂，冷冻保存时间稍长些。