胡萝卜是果实还是非果实的?

胡萝卜是植物的根部，属于非果实。果实是由花朵的子房发育而来，而胡萝卜是从地下根部长出的食用部分。人们常把胡萝卜当蔬菜吃，它富含维生素和纤维，颜色鲜艳，味道清甜。胡萝卜可以生吃、炒菜或炖汤，是餐桌上常见的食材。

植物学上，胡萝卜属于根茎类蔬菜，不是果实。果实包含种子，比如苹果、番茄，而胡萝卜的种子长在花上，根部并不含种子。胡萝卜原产于亚洲，现在全世界广泛种植，品种多样，颜色有红、黄、橙等。它既能当零食，也能做菜，用途广泛。