舟山梭子蟹每年几月份就停止打捞?

舟山梭子蟹每年9月底左右就停止打捞，这时蟹黄最饱满，渔民会集中捕捞最后一波。农历八九月是梭子蟹最肥美的季节，之后水温下降，蟹开始准备过冬，肉质变瘦，打捞就结束了。

舟山海域的梭子蟹每年从3月开捕，持续半年左右。9月后，蟹的活动减少，市场供应量下降，渔民会转而捕捞其他海鲜。10月起，市场上基本见不到新鲜梭子蟹，要等来年春天才能再次尝到。