黑黑的粉丝是什么东西?

时间:01-20人气:17作者:落泪戏子

黑黑的粉丝是用红薯、绿豆或土豆等淀粉制成的干制品,泡发后能吸收汤汁,口感爽滑。这种粉丝常见于川菜、火锅和凉拌菜里,颜色偏深,煮后不会糊锅,适合炖煮或涮烫。

粉丝在亚洲饮食中历史悠久,做法多样,可搭配肉丝、青菜或香料。红薯粉丝最常见,绿豆粉丝更Q弹,土豆粉丝则更耐煮。粉丝热量低,饱腹感强,是素食者和减肥人士常选的主食替代品。

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