海底捞的海草是什么?

海底捞的海草其实是干海带泡发后凉拌的菜品。干海带泡发后切成细丝，加入蒜泥、辣椒油、醋和香油调味，口感爽脆，味道酸辣开胃。这种海草富含碘和纤维素，有助于促进消化，是很多人喜欢的下酒小菜。

海底捞的海草成本很低，制作简单，但味道却很受欢迎。每份海草分量足，价格实惠，成为顾客必点的凉菜之一。店员会及时补充，确保新鲜。这道菜清爽解腻，搭配火锅吃特别合适，深受食客喜爱。