洋槐花可以直接冷冻保存吗?

洋槐花可以直接冷冻保存，但需要先清洗晾干。去掉花梗和杂质后，用保鲜袋密封，能保存3个月以上。冷冻后颜色和香味会变淡，但基本不影响食用。

冷冻洋槐花适合煮粥、煲汤或做馅料，无需解冻直接下锅。建议分小份包装，避免反复解冻影响口感。新鲜洋槐花冷冻后口感不如新鲜，但比晒干的更保留营养。