丝瓜切完能保存到第二天吗?

丝瓜切完能保存到第二天，但需要及时冷藏。用保鲜膜包好或放入密封盒，避免水分流失和细菌滋生。冰箱里放一夜没问题，但超过24小时口感会变差，营养也会流失。建议现切现吃，这样更新鲜美味。

丝瓜切开后容易氧化变黄，可以泡点淡盐水减缓变色。保存时别洗切面，保持干燥更耐放。第二天炒菜前检查一下，如果有异味或软烂就不能吃了。新鲜丝瓜水分多，放久会出水影响口感。