大马士革刀是什么钢材?

大马士革刀由乌兹钢或高碳钢锻造而成，钢材含碳量高，硬度强。刀身花纹独特，如流水或云纹，由多层钢材折叠锻打形成。古代工匠用铁矿石冶炼，反复锤炼出锋利刃口，刀刃能劈开铠甲，使用寿命长达数百年。

这种刀起源于中东地区，波斯人和印度人最早使用。乌兹钢产自印度，经丝绸之路运往大马士革，当地匠人将其锻造成名刀。现代大马士革刀多用多种钢材混合，花纹更丰富，但传统工艺仍以乌兹钢为尊。