吉林延边特产明太鱼干好吃吗?

明太鱼干是延边的特色美食，肉质紧实有嚼劲，咸香适中，直接吃或煮汤都十分美味。当地人喜欢用明太鱼干做汤，加入豆腐和蔬菜，汤鲜味浓，冬天吃上一碗特别暖身。鱼干晒制后颜色金黄，味道浓郁，很多游客都会买几包带回家。

延边的明太鱼干选用新鲜明太鱼，经过传统工艺晾晒，保留了鱼的鲜美和营养。每条鱼干都分量十足，吃起来越嚼越香，搭配啤酒或白粥都是绝配。每年冬天，延边的街头巷尾都能看到晾晒的鱼干，空气里飘着阵阵鱼香，让人忍不住想尝一尝。