阿里山茶叶属于什么茶?

阿里山茶叶属于高山乌龙茶，生长在海拔1000米以上的阿里山地区。这里云雾缭绕，昼夜温差大，茶叶叶片肥厚，带有独特的兰花香和果香。阿里山茶经过半发酵工艺，茶汤金黄明亮，口感醇厚回甘，是台湾著名的优质茶种之一。

阿里山茶叶的制作工艺讲究，采摘后经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤完成。每年春季和秋季是最佳采摘期，茶叶产量有限，价格较高。当地茶农坚持传统手工制茶，确保茶叶品质。阿里山茶不仅适合日常饮用，也是送礼佳品，深受茶爱好者喜爱。