上饶余干的特产是什么?

上饶余干盛产各种特色农产品，如余干辣椒、瑞洪湖莲子、乌泥镇花生、黄金埠豆腐干等。这些特产味道独特，深受当地人喜爱，游客也喜欢带回家分享。余干辣椒辣味十足，莲子清甜可口，花生香脆，豆腐干嫩滑，都是不可多得的美味。

余干的特产还包括枫树辣酱、康山大闸蟹、瑞洪湖鳙鱼等。枫树辣酱香辣开胃，大闸蟹肉质鲜美，鳙鱼营养丰富。这些特产不仅丰富了餐桌，还成为当地经济的重要支柱。每年都有大量游客慕名而来，品尝这些地道美味。