三层的冰箱中间是保鲜还是急冻?

三层冰箱的中间层一般是保鲜区，温度控制在0到10摄氏度，适合存放蔬菜、水果、剩菜和饮料。这个区域湿度适中，能让食物保持新鲜，比如苹果、青菜、酸奶和面包都能放这里保存3到5天。上层温度稍高，适合放不太容易变质的食物，而下层才是急冻区，温度在零下18摄氏度以下，用来冷冻肉类、冰淇淋和冰块。

急冻区在冰箱最下层，因为冷空气下沉，温度最低。中间层设计成保鲜是为了方便日常取用，不用弯腰或踮脚。很多人会把牛奶、鸡蛋和酱料放在中间层，这样拿取方便，也能延长保质期。急冻区适合长期保存食物，比如冻鸡块、饺子和海鲜，可以存放几个月不变质。