油酥花生米保存多久?

油酥花生米放在密封罐里能保存3个月，开封后最好1周内吃完。受潮后花生米会变软，失去酥脆口感，高温天气保存时间更短。冰箱冷藏能延长保质期，但油炸食品不宜久放，新鲜口感最重要。

油酥花生米受潮后可以回锅烘烤恢复酥脆，但反复加热会影响风味。真空包装的花生米能保存6个月，开封后尽快食用。购买时注意生产日期，散装花生米保质期较短，建议少量多次制作，保证口感最佳。