石斛一斤干品要几斤鲜品?

石斛一斤干品需要5到8斤鲜品。鲜石斛含水量高，经过烘干后水分蒸发，重量大幅减少。不同品种的含水量差异大，比如铁皮石斛需要7斤左右，而霍山石斛可能只需5斤。加工方式也会影响比例，自然晒干的损耗比烘干更大。

石斛的采摘时间也很关键，春季采摘的鲜品水分多，出干率低；秋季采摘的则水分少，出干率高。产地气候同样重要，潮湿地区的石斛更重，干燥地区的则更轻。因此，实际比例会因品种、季节和产地而变化。