榴莲千层冷冻后放冷藏会化吗?

榴莲千层冷冻后放冷藏会慢慢化开，但不会完全恢复原状。冷藏温度较高，千层皮会变软，奶油层可能出水，整体口感会变差。建议冷冻保存，吃前提前半小时取出，这样口感最好。

冷冻后的榴莲千层放冷藏，化开后容易滋生细菌，保存时间变短。如果室温超过25度，化得更快，最好2小时内吃完。想保持酥脆口感，直接从冷冻盒取用最合适。