40岁还能去培训厨师吗?

四十岁学厨完全可行，很多烹饪学校欢迎成年学员。你可以选择短期培训班，学习炒菜、烘焙或西点等实用技能。每天练习2小时，半年就能掌握基础刀工和调味技巧。不少学员四十岁后转行做厨师，收入比原来稳定。学费约几千元，投资回报率很高。

学厨不分年龄，关键是热爱和坚持。你可以先报个周末班试试，周末去学校学习，平时在家练习。四十岁的人更有耐心，做事更细心，反而更适合做精细的烹饪工作。很多餐厅愿意招聘有经验的学员，从帮厨做起，逐步晋升为主厨。