糕点是冷藏还是冷冻?

糕点最好放在冰箱冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右。冷藏能保持糕点松软的口感，比如蛋糕、面包、饼干等适合冷藏，一般可以放3到5天。冷藏糕点取出后可以直接食用，不需要解冻，方便又美味。

有些糕点需要冷冻保存，比如冰淇淋、汤圆、酥皮点心等。冷冻温度在零下18摄氏度以下，能延长保质期到1个月以上。冷冻糕点吃之前需要提前解冻，否则口感会变硬。冷藏和冷冻要根据糕点种类选择合适的保存方式。