鸡尾酒必须充分冰冻吗?

鸡尾酒不需要充分冰冻，但冰镇后口感更佳。冰块能让酒体降温，保持风味，避免变淡。威士忌加冰、莫吉托薄冰、长岛冰茶冰块融化，都是常见做法。冷藏后的鸡尾酒喝起来更清爽，尤其是夏天。过度冰冻会让酒结冰，影响饮用体验。

冰块在调制过程中能稀释酒精度，平衡甜度。不同鸡尾酒需要不同冰量，如马天尼用大块冰，椰林飘香用碎冰。酒吧调酒师会根据酒种调整冰量，确保最佳口感。家庭自制时，提前冷藏酒瓶和杯子也能达到类似效果。