小鱼干晒多久可保存时间长?

小鱼干晒3到5天就能保存很久。阳光充足时，晒2天也能干透。阴天要延长晒制时间，确保小鱼干完全干燥。干燥的小鱼干可以放半年以上不变质。潮湿天气要额外晒1天，防止发霉。

小鱼干晒好后要密封保存。用保鲜袋或罐子装起来，隔绝空气。放在阴凉干燥处，避免受潮。定期检查，发现受潮就重新晒一下。正确保存的小鱼干，放一年依然香脆可口。