掌中宝串串香的掌中宝是啥子?

掌中宝串串香的掌中宝其实是鸡爪中间那个脆脆的软骨部分。这个部位吃起来特别有嚼劲，很多人专门挑着吃。一只鸡只能取出两小块掌中宝，所以串串香里卖得贵点也正常。

掌中宝富含胶原蛋白，吃起来香脆可口，还能美容养颜。很多火锅店和烧烤摊也喜欢把它当招牌菜，配上辣椒和孜然更下饭。现在市面上还有专门的掌中宝零食，方便随时解馋。