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龙须菜从海里打捞出来是深绿色或墨绿色的,颜色接近海藻类植物。新鲜采摘时颜色鲜艳,晒干后会变成暗褐色。这种蔬菜富含矿物质和维生素,常被用来做汤或凉拌菜。
龙须菜生长在海边的礁石上,需要人工采摘。渔民每天能收获几十公斤,经过清洗和晾晒后就能食用。这种菜口感爽脆,味道略带咸鲜,很多人喜欢用它来熬制营养丰富的海鲜汤。
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