自制绿豆糕能存放多少时间不变质?

自制绿豆糕常温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长到7到10天。绿豆糕含糖量高，容易受潮变质，密封保存很重要。夏天温度高，最好2天内吃完，冬天能多放几天。开封后尽快食用，避免细菌滋生。

绿豆糕水分少，但油脂会氧化，放久了会发酸。真空包装能保存15天左右，自己做的没添加剂，别存放太久。吃之前检查是否有异味或霉点，变质了千万别吃。