咖啡机气压多少可以萃取咖啡?

咖啡机气压一般在9到10个大气压时最适合萃取咖啡。这个压力能让热水充分穿透咖啡粉，萃取出浓郁的油脂和风味。家用咖啡机通常设定在这个范围，商用设备压力更高，能制作更专业的意式浓缩。气压过低会导致萃取不足，咖啡味道淡薄；气压过高则容易过度萃取，产生苦涩味。

不同咖啡机气压调节方式不同，手动款需要自己控制，自动款内置稳压系统。萃取时水温建议保持在90到95摄氏度，配合适当压力才能达到最佳效果。咖啡粉粗细和研磨度也会影响萃取效果，细粉需要稍低压力，粗粉则需要更高压力。正确使用气压能让咖啡口感更香醇顺滑。