葫芦瓜干菜制作方法?

葫芦瓜干菜制作前需要准备新鲜葫芦瓜、盐、清水和阳光。将葫芦瓜洗净后切成薄片，用盐腌制3小时脱水，再用清水冲洗干净，最后放在通风处晒干3天即可完成。

晒干的葫芦瓜干菜可以保存半年以上，食用前用温水泡发，炒肉或炖汤都很美味。一斤新鲜葫芦瓜能晒出3两干菜，制作过程简单，适合家庭自制，储存方便，营养丰富。