东北的鳕鱼是什么品种?

东北的鳕鱼主要是大西洋鳕鱼和太平洋鳕鱼两种。大西洋鳕鱼体型较大，能长到1米以上，喜欢寒冷海域；太平洋鳕鱼体型稍小，多分布在北太平洋，肉质鲜美，常被做成鱼干或鱼糜制品。

东北海域还出产黄线鳕和阿拉斯加鳕鱼，黄线鳕体型细长，适合煎炸；阿拉斯加鳕鱼体型肥厚，适合清蒸或炖汤。这些鳕鱼富含蛋白质和Omega-3，是当地人餐桌上的常见食材，每年捕捞量可达数万吨。