卤制品店的利润一般有多少?

卤制品店的利润大约在百分之三十到五十之间，具体看食材成本和定价策略。比如鸭脖、鸭翅、豆干这些热门单品，毛利较高，但租金和人工也会吃掉部分利润。一天卖出几百份的话，纯收益能有几千块，生意好时还能翻倍。

卤味店竞争激烈，选址很关键。学校、商场附近客流量大，但租金也贵。自家作坊式的店成本低，销量有限。旺季时销量能提升两三倍，淡季可能只够保本。精细化管理能提升利润，比如减少食材浪费，优化供应链。