桂花糕特色是哪个地方的特产?

桂花糕是江南地区的传统糕点，尤其以苏州和杭州最为出名。桂花糕选用新鲜桂花制作，口感香甜软糯，带有淡淡花香。每年秋天桂花盛开时，当地人会采摘桂花制作糕点，传承百年。这种糕点常作为茶点或礼品，深受人们喜爱。

苏州桂花糕制作工艺讲究，需要经过发酵、蒸制等多道工序。杭州桂花糕则更注重桂花香气的保留，糕体松软细腻。两地桂花糕各有特色，但都体现了江南水乡的精致与韵味。如今桂花糕已成为江南地区的文化符号，吸引众多游客品尝。