鱼干晒几天可以放冰箱?

鱼干晒3到5天就能放冰箱，具体看天气和鱼肉厚度。夏天温度高，晒2天就够了；冬天湿度大，可能需要多晒1天。鱼干晒干后摸起来硬邦邦，没有黏手的感觉，说明水分已经蒸发，可以收起来了。

放进冰箱前，用保鲜袋或密封罐装好，能保存更久。冰箱里能放3个月左右，时间太长会影响口感。每次吃多少拿多少，剩下的尽快放回冰箱，避免受潮变质。