热水壶冒出来的白气是什么?

热水壶冒出来的白气其实是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。烧水时壶里的水变成看不见的水蒸气，飘到空气中遇到冷空气，就变成了我们看到的白色雾气。这和冬天呼出的白气是一个道理，都是水蒸气遇冷液化形成的现象。

热水壶使用久了，壶内会积累水垢，影响加热效率。水垢是矿物质沉积形成的，需要定期清理。每天烧水时，水蒸气会带走部分热量，所以壶体表面会发热。保持壶内清洁，能让热水壶更耐用，烧水也更快更省电。