新鲜牛肉可以保鲜多久?

新鲜牛肉在冰箱冷藏室能保存3到5天，冷冻室可存放6到12个月。温度越低，保鲜时间越长，建议用保鲜膜密封，防止水分流失和串味。室温下放置超过2小时就容易变质，夏天尤其要注意及时冷藏。

牛肉的新鲜度可以通过颜色和气味判断，新鲜肉呈鲜红色，表面微干不黏手。如果颜色发暗、发绿，或者有酸臭味，说明已经变质，不能再食用。购买时选冷柜里的肉，回家尽快处理，这样口感和安全都有保障。