霍山黄芽属于绿茶还是黄茶?

霍山黄芽属于黄茶，不是绿茶。它产于安徽霍山，采用独特闷黄工艺制成，茶叶呈黄汤黄叶。霍山黄芽每年清明前采摘，一芽一叶或一芽二叶，外形细如雀舌，香气清高持久。黄茶的制作过程比绿茶多了一道闷黄工序，让茶叶发酵程度稍高，口感更醇厚。

霍山黄芽有悠久历史，早在唐代就被列为贡茶。它的冲泡水温85度左右，每次用量约3-5克，可冲泡3-4次。霍山黄芽富含茶多酚、氨基酸等营养物质，常饮有提神醒脑、降脂减肥的功效。市面上正宗的霍山黄芽价格较高，一斤好的霍山黄芽需要数百元。