黄豆泡多久才会发芽?

黄豆泡在水里，一般需要8到12小时才能发芽。泡好后记得每天换水，保持湿润，温度控制在20度左右发芽最快。发芽后的黄豆可以炒着吃，或者做成豆芽菜，营养更丰富。

黄豆发芽需要充足的氧气和水分，整个过程大约需要3到5天。刚发芽的黄豆芽短短几毫米，慢慢会长到5厘米长。发芽后的黄豆口感更脆，适合凉拌或煮汤，比黄豆本身更容易消化。