盐水更容易结冰吗?

盐水比纯水更难结冰，冰点在零度以下。海水含有大量盐分，结冰温度接近零下2度。冬天湖面结冰时，边缘部分因含盐量高不易冻结，中间纯水区域先结冰。撒在道路上的盐能融化冰雪，就是这个道理。南极冰层下的湖水因盐分极高，常年保持液态。

生活中常见盐水结冰现象，冷冻室里的盐水鱼比冻肉更硬。北极海冰融化后，海水盐度升高进一步延缓结冰。实验室测试显示，10%盐水需零下6度才能结冰，浓度越高结冰点越低。这种特性让盐水成为防冻剂，汽车水箱加入乙二醇防止结冰。