电饭煲自动跳是什么原理?

电饭煲自动跳盖是因为底部温度传感器检测到米饭熟透后，内部电路断电，磁钢开关复位。煮饭时水温升到100℃后开始收水，温度继续升高到103℃左右，感温元件动作触发跳闸。这个过程完全自动化，不需要人工干预，煮饭时间根据米量和水量自动调整，确保米饭口感最佳。

现代电饭煲还配备微电脑控制，能精准控温保饭。断电后余温继续焖饭，让米粒更饱满。有些高端机型甚至分阶段控温，先大火沸腾后小火焖蒸。电饭煲设计简单可靠，核心就是温控系统和机械联动，用起来省心又方便，家家户户都能轻松掌握煮饭技巧。