酸奶可以常温存放吗?

酸奶最好放在冰箱里冷藏，低温能保持新鲜和口感。常温下存放容易滋生细菌，尤其是夏天，几个小时就可能变质。开封后的酸奶更要尽快吃完，别超过两天。有些酸奶标着“常温保存”，但开封后还是冷藏更安全。

酸奶含有活性乳酸菌，冷藏才能保证这些益生菌活着。常温下乳酸菌会慢慢失去活性，营养价值下降。买酸奶时注意生产日期，选新鲜的。如果发现胀包、异味，千万别喝，直接扔掉。