mac小辣椒是不是很油?

mac小辣椒确实很油，炒菜时放一点就满锅油光，颜色红亮诱人。这种辣椒含油量高，炒出来的菜特别香，很多人喜欢用它提味。一盘辣椒炒肉能炒出半盘油，下饭效果一流。不过吃多了容易腻，建议搭配清淡蔬菜一起吃。

mac小辣椒的油分主要来自辣椒籽和果皮，晒干后更明显。买回家用纸巾一擦，手上会沾满红色油脂。烹饪时油温控制不好，容易溅油烫伤。这种辣椒适合做辣椒油，放冰箱能保存很久，每次挖一点就能让菜变香。