旋转小火锅利润大概多少?

旋转小火锅的利润空间一般在50%到70%之间。食材成本控制在30%左右，租金和人工约占20%，净利润能达到40%以上。一家中等规模的店每天能卖出200多份，每份毛利20元，月收入轻松过万。食材采购批量拿货能省更多钱，土豆、白菜这类基础菜成本低又受欢迎。

选址很关键，学校、商场附近生意好。设备投入几万元就能起步，装修简单明亮就行。翻台率高是优势，中午晚上都能满座。夏天配冰饮冬天加暖锅，季节调整能提升销量。竞争激烈时要靠味道和服务留住顾客，回头客多了利润更稳。