豆芽什么季节发芽最好?

豆芽在春季发芽最好，气温稳定在20度左右时生长最快。春季雨水适中，光照温和，豆芽能充分吸收水分和养分，发芽率高达90%。冬季寒冷发芽慢，夏季高温易腐烂，春秋季次之。春季培育豆芽只需3天就能收获，嫩芽粗壮口感脆嫩。

豆芽发芽需要适宜的环境，春季湿度60%-70%最理想。豆种提前浸泡8小时，每天换水2次，保持容器通风。春季培育豆芽产量高，一公斤豆种能产出8公斤豆芽。夏季需遮阳降温，冬季要保温增湿，春季自然条件最佳，豆芽品质最佳。