多功能电热锅需要开锅吗?

多功能电热锅一般不需要开锅，新锅直接使用即可。现代电热锅表面有防粘涂层，开锅反而可能损坏涂层。使用前用清水冲洗一下，擦干就能炒菜、煮汤、炖肉，非常方便。买回家插电就能用，不需要像铁锅那样麻烦处理。

电热锅能煎蛋、煮面、火锅、焖饭，一锅多用。清洗也简单，用抹布一擦就干净。涂层耐用，正常使用几个月没问题。如果发现涂层脱落，就该换新锅了。这种锅适合懒人，做饭快又省事。