零下10度红酒能冻坏吗 总之是个处理的方式?

零下10度红酒确实会被冻坏，酒精和水结冰点不同，低温会让酒体分离，口感变差。结冰后瓶内压力增大，可能导致瓶塞弹出甚至爆瓶，酒液也会流失风味。

冻坏的红酒可以加热到室温再饮用，但风味难以恢复。还能用来炖肉、做红酒鸡翅，或者调制成鸡尾酒，避免浪费。记得下次存酒时远离冰箱冷冻室，放在阴凉处最稳妥。