俄罗斯海参是什么品种?

俄罗斯海参是深海海参的一种，主要分布在太平洋北部海域，包括俄罗斯远东地区、日本海和白令海。这种海参体型较大，长度可达30厘米，颜色多为深褐色或黑色，肉质厚实，营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素。

俄罗斯海参生长环境纯净，生长周期长，一般需要3到5年才能成熟。捕捞后经过传统工艺加工，干品肉质饱满，泡发率高，适合煲汤或红烧。由于产量有限，价格较高，是高档食材之一，深受消费者喜爱。