莲藕来自哪个国家?

莲藕原产于中国，已有数千年的种植历史。中国南方温暖湿润的气候特别适合莲藕生长，长江流域和南方各省广泛种植。莲藕在中国古代就被当作重要食物，还出现在许多传统药方里。如今中国仍是全球最大的莲藕生产国，年产量超过千万吨。

莲藕后来传播到日本、越南等亚洲国家，再通过贸易传到欧洲和美洲。这些国家也开始种植莲藕，但品种和产量远不如中国。莲藕营养丰富，可以炖汤、炒菜或做成藕粉，是中国餐桌上常见的食材。全球各地都能买到莲藕，但中国始终是莲藕的故乡。