零下一度对生长的沙窝萝卜会冻坏吗?

零下一度会让沙窝萝卜受冻，萝卜细胞内的水分结冰后膨胀，会破坏细胞结构，导致萝卜变软、发黑甚至腐烂。沙窝萝卜耐寒性较差，长时间处于零下环境容易冻坏，尤其是表皮薄、水分含量高的品种。

沙窝萝卜适宜的生长温度在5度以上，冬季种植时需覆盖保温材料或移入室内。遇到寒潮时，可用秸秆、薄膜等覆盖根部，防止土壤冻结。若萝卜已受冻，需尽快食用或加工，避免继续存放导致变质。